Der Weg der Gänse
Die Mastgans und die Pekingente - ein "Oderbruch Märchen": Entlang fetter Wiesen, dank denen die Geflü- gelmast im Oderbruch seit langem ein florierenden Geschäft ist, führt der Weg nach Sietzing. Hier wird die Geschichte der Gänsemästerei Weisselberg erzählt, die für ihre Mastgänse, Daunen und Federn weit über die Grenzen der Region bekannt war. Im nahen Neu- trebbin befand sich der größte herbstliche Gänsemarkt Deutschlands und heute ist das Oderbruch der wichtig- ste deutsche Produktionsstandort für Pekingenten. Der Weg der Gänse weist über die Grenzen, denn ohne die billigen polnischen Küken wären die Geschäfte sicher nicht so erfolgreich gewesen. Auf diesem Weg sind natürlich auch kulinarische Stationen mit eingeschlos- sen. Vielleicht bietet der Gasthof "Gänseblümchen" in Schiffmühle ganz besondere Menüs an!
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